Всё о мёде

14 августа православные люди отмечают Медовый Спас − праздник, посвящённый сбору мёда и освящению первых сотов. К этой дате отдел естественнонаучной и технической литературы подготовил книжную выставку «Всё о мёде», где представлены книги, раскрывающие важные качества мёда: его целебные свойства, кулинарное применение, историю и особенности пчеловодства. Каждая книга − это увлекательное путешествие в мир пчёл и их уникального продукта. 
В энциклопедии Валерия Лавренова «Всё о мёде и других продуктах пчеловодства» (Москва, АСТ, 2003) собран обширный материал о применении мёда и других продуктов пчеловодства в медицине, кулинарии и других областях деятельности человека. Автор обобщает опыт традиционной и народной медицины, а также рассказывает о  других аспектах использования мёда.

Раиль Хисматуллин в книге «Суровый мёд» (Пермь, ЭксЛибрум, 2010) исследует особенности мёда в регионах с суровым климатом. Он объясняет, почему мёд из таких мест обладает уникальными физическими и биохимическими свойствами. Автор анализирует исторические, экологические и биологические факторы, которые делают этот продукт особенно ценным для выживания и развития человечества.

Анатолий Онегов в книге «Лечение мёдом» (Москва, Контэнт, 2012) делится знаниями о разнообразии сортов мёда и способах определения его качества. В главе «Продукты пчеловодства» он предлагает рецепты лечения с использованием прополиса, пчелиного воска, маточного молочка, цветочной пыльцы и перги.
Книга «Лучшие блюда из мёда и яблок» (Москва, Контэнт, 2012) − это сборник рецептов простых, но вкусных блюд. В ней  есть рецепты салатов с медовой заправкой, горячих блюд, например, куриные крылышки в медовом соусе или поросёнок с яблоками, а также десертов, таких как запечённые яблочки с взбитыми сливками. Кроме того, в книге представлены заготовки и домашнее варенье.

Пчёлы − удивительные насекомые, которые играют значимую роль в природе. Они не только производят мёд, но и участвуют в опылении растений, способствуя их плодоношению.

Книга «Всё о пчёлах и пчеловодстве» (Москва, РИПОЛклассик, 2011) из серии «Лучшие книги для Вас» адресована тем, кто хочет узнать больше о пчеловодстве. В ней даются базовые знания о жизни пчёл, устройстве пасеки и необходимом инвентаре для нее. Книга подробно рассказывает о размещении пасеки, выборе ульев, сезонных работах, болезнях пчёл и методах их профилактики.

Владимир Смирнов в книге «Роскошная пасека на дачном участке» (Москва, РИПОЛклассик, 2017) даёт советы по организации собственной пасеки на дачном участке, содержанию пчёл и уходу за ними, рассказывает о том, как получить качественный мёд и другие продукты пчеловодства, которые порадуют вас и ваших близких.
С этими и другими книгами можно ознакомиться на книжной выставке «Всё о мёде».

Дата: 01−31 августа
Время проведения: в часы работы библиотеки
Место проведения: отдел естественнонаучной и технической литературы (4 этаж, правое крыло)

12+