ВВерх

Англоязычный клуб «Mix»: наука, общество, знания»

В понедельник состоялась встреча клуба «Mix»: наука, общество, знания». Встречи клуба проходят по понедельникам в течение учебного года. Отправными точками для встреч клуба служат даты и темы, связанные с событиями мира науки, их влияние на нашу жизнь, а также информационные запросы самих участников клуба.

19 октября встреча клуба «Mix» была посвящена Всемирному дню продовольствия (ООН, 16 октября). Главная цель этого дня – повышение уровня грамотности населения в отношении продовольственной проблемы, существующей в мире. Это повод задуматься над тем, что сделано и что еще предстоит сделать для избавления человечества от голода, недоедания и нищеты.

С древнейших времён отношение к пище является неотъемлемой характеристикой человеческой цивилизации. Человек, научившийся обрабатывать землю и выращивать урожай, приучивший диких животных и построивший дом, уже не мог оставаться просто охотником и кочевником. Умение распоряжаться избытками пищи – делать запасы и консервировать продукты –​ стимулировали развитие товарного обмена между странами и торговых путей между континентами.

Разнообразие современного стола не всегда говорит о качестве того, что мы едим. Обилие консервантов в продуктах, проблемы экологии заставляют задуматься о «перезагрузке» здорового питания. Не последнюю роль в этом играют этические мотивы. Всё чаще мы слышим о том, что цивилизованный человек не должен убивать животных; всё большую популярность получают альтернативные и более современные источники питания –​ вегетарианство и веганство, сыроедение и витаминные диеты.

Наука не остаётся в стороне от вопросов здорового и разнообразного питания. На презентации мы рассмотрели основные способы консервации продуктов с древнейших времён и до эпохи освоения космоса. Изюминкой встречи Клуба стал фрагмент видеоблога Криса Хадфилда (Chris Hadfield), астронавта НАСА. Крис продемонстрировал ведущим научно-популярной передачи «Разрушители мифов» изготовление мексиканского бургера «буррито» в условиях невесомости.

Хотите узнать, что будет дальше?

Приходите на наши встречи каждый понедельник в 18:00!