ВВерх

Читатели «Горьковки» узнали тайны загадочной Венгрии

21 декабря в библиотеке состоялась очередная встреча клуба путешественников и волонтеров. Наталия Тимофеева рассказала о своем путешествии в жемчужину Европы – Венгрию (Паннонию).

Еще до прихода сюда с востока в 896 г. венгерских племен это была восточная граница Римской империи на реке Дунай, заселенная римлянами, германскими и славянскими племенами. Венгрия отличается колоритной пестрой национальной культурой. Интересных мест здесь не меньше, чем в странах Западной или Северной Европы. Достопримечательности Венгрии самобытны, отражают бурную многовековую историю, необычное смешение культур и стилей. Самым главным и крупным украшением государства является столица – город Будапешт. Иногда его называют «музеем под открытым небом» – настолько много здесь мест, интересных для любителей истории, искусства и просто живописных городских пейзажей. Столица Венгрии разделена на две части Дунаем, особенно красива старинная Буда, а Пешт – это современная часть города. Туристу обязательно стоит побывать на водной экскурсии по Дунаю или просто прокатиться на туристическом катере.

Из наиболее известных достопримечательностей можно посетить здание венгерского парламента, Базилику Святого Иштвана (самый крупный католический храм), Венгерский государственный оперный театр, улицу Ваци, площадь Героев, проспект Андраши (который называют «венгерскими Елисейскими полями»), Собор Святого Матьяша, гору Геллерт, парк Варошлигет, замок Вайдахунят, памятник Анонимусу, Будайскую крепость, Рыбацкую деревню и остров Маргит.

Будапешт с 1934 года считается городом-курортом, поскольку здесь располагается более сотни мощных источников целебных минеральных вод разного состава. В столице, как и по всей стране, можно найти уникальные здравницы, спа-центры, санатории.

Озера – настоящие национальные сокровища страны. Здесь можно излечить практически все известные заболевания. Именно в Венгрии находится самое большое озеро в Европе – Балатон, которое привлекает многочисленных фанатов водного спорта летом и любителей катания на коньках зимой. Озеро Хевиз – еще одно уникальное место, вода в котором, благодаря мощности источников, полностью обновляется примерно за сутки. Хевиз – наиболее крупное тепловодное озеро Европы: зимой вода здесь имеет показатели +26...+28 °C, а летом +33…+35. Из-за этого над поверхностью часто стоит густой пар, формирующий особый климат этих мест.

В конце встречи участники поговорили о национальных венгерских блюдах: гуляше, супе халасле, паприкаше, перкельте. Венгерское меню отличается обилием приправ. Они могут быть острыми или не очень, но всеобщим почитанием пользуется сушеная паприка, которая подчеркивает насыщенный и наваристый вкус местных яств. Блюда очень сытные, есть вегетарианские, но в большинстве случаев непременной составляющей будет мясо или рыба. Именно в Венгрии можно попробовать десятки разновидностей настоящего токайского вина, напиток «Бычья кровь», а также горькую местную настойку «Уникум». Из кондитерских изделий стоит упомянуть блинчики гундель, сладкие каштаны со сметаной или сливками, рулет ретеш, галушки из шоколадного бисквита, разнообразные штрудели и марципаны.

В качестве подарков и сувениров, которые можно привезти из Венгрии, Наталия Аркадьевна советует приобрести изделия народных промыслов (куклы в венгреских костюмах, керамику), кожаные изделия, венгерский фарфор, ручную вышивку и кружева, шарфы и шали из палимины, ювелирные украшения из стеклянной мозаики.