Государственное краевое бюджетное учреждение культуры «Пермская государственная ордена „Знак Почёта“ краевая универсальная библиотека им. А. М. Горького»
16 ноября отмечается Всемирный день пряностей
16 ноября отмечается Всемирный день пряностей
Отдел естественнонаучной и технической литературы приглашает читателей на выставку, приуроченную ко Всемирному дню пряностей.
История многих пряностей уходит глубоко в века. Первые упоминания о пряностях в древних письменных источниках Китая, Египта и Индии датируются примерно 3000 годом до нашей эры. Первоначально пряности служили для увеличения срока хранения пищевых продуктов. По некоторым данным, их начали использовать раньше соли из-за их практически повсеместного распространения в некоторых регионах мира. Затем пряности стали применять в том числе как средство против недугов и хворей, использовали их и для проведения ритуалов, и в качестве домашних оберегов.
Пряности были источником невероятного богатства, торговля ими делала купцов обладателями несметных сокровищ.
Если сравнивать с прошлым, то сейчас пряности относительно дешевы и доступны практически каждому человеку в любом уголке мира. Лидер их производства – Индия, выпускающая 1100 тысяч тонн в год.
Самая востребованная пряность в настоящее время – перец во всех своих вариациях. Самые же дорогие классические пряности – ваниль, шафран и кардамон.
Ждем всех желающих на выставке в отделе естественнонаучной и технической литературы (правое крыло, 4-й этаж) в часы работы библиотеки до конца ноября.